基礎知識:ビタミンD（カルシフェロール）とは
ビタミンDは脂溶性ビタミンに分類されます。
ビタミンDは皮膚中のコレステロールが日光に当たることで形成されることから、日光のビタミンとも言われています。
魚類や干し椎茸などに多く含まれています。
ビタミンDは体内のカルシウムの代謝に大きく作用する働きがあります。
主に骨や歯の形成や、血中のカルシウム濃度の調整役となっています。
ビタミンD不足で引き起こされる代表的な症状としては、幼児期に起こる、くる病があります。これは骨が発達不良で変形してしまう病気のことを指します。
また、大人では骨軟化症や骨粗しょう症が引き起こされることがあります。
なお、１日の摂取量の目安は大人で５μｇ程度とされていますが、摂取しすぎると過剰症が引き起こされる場合があります。